豆腐两面我都给煎的黄爽爽的，煎好了我才很后悔的发现，煎之前，忘记用蛋黄给豆腐滚一下了，要不然，更香呢。
1斤豆腐。两个大人一下小屁孩的量，我知道肯定是不够吃了咯。
切蒜米的时候，鼻子酸了一下。
我记得，妈妈手上经常就是这个味道，以前可讨厌了，也说不上为什么。
等自己成家了，每天在厨房进进出出，每次拍蒜米的时候，都会想起妈妈手上的这个味道。
有时候会忍不住鼻子酸，有时候伸手去拿也会中途收回。
西红柿的话，胡乱的切了下，特意拿了一个大铁碗装好。
犹豫了一下，还是切了才不多一斤的猪肉，也就是吃个味道，猪肉还不好吃这个问题我一点都不想知道。
热锅，放油，下蒜米爆香啊。
猪肉下锅，哧！等一下，起胶了在翻炒。随手就放了盐和酱油了。
西红柿下锅，又是一声!哧！热油逼得西红柿汁水流了一锅！西红柿好样的。
很大方的倒了酱油，炒了一会，放了一些水，又放了好些盐，尝了一下啊，味道还要再重一点，等下要把豆腐进味了才好，最后放了糖，我尝了尝味道，觉得合适了，才小心翼翼把煎好的豆腐倒进锅里面。
关火了，就这样，让豆腐在西红柿汁泡个一小时左右。
吃的时候，在热锅，放很多的葱段。
起锅，就着米饭吃。
这样简单的道菜，对我来说很珍贵啊，吃得饱饱的，生怕错过什么。
